Il countdown è ormai agli sgoccioli: giovedì 20 e venerdì 21 agosto il cuore di Borgo Montenero, a due passi da San Felice Circeo, ospiterà la terza edizione della Sagra dello Zucchino dell’Agro Pontino. La centralissima Piazza IV Ottobre si trasformerà in una grande vetrina a cielo aperto tra stand di degustazione, convegni, show cooking, proiezioni storiche e spettacoli di cabaret.
L’evento, organizzato dall’associazione Zucchino dell’Agro Pontino insieme all’associazione Insieme 90, vanta il sostegno di Arsial, Regione Lazio e Comune di San Felice Circeo, oltre al patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Coldiretti, Confagricoltura, Provincia di Latina e dei Comuni di Sabaudia e Terracina.
L’appuntamento rievoca la tradizione delle storiche fiere anni ’90, celebrando in particolare lo zucchino scuro tipico dell’Agro Pontino, forte della fresca certificazione europea ottenuta pochi mesi fa. Un traguardo prestigioso che guarda già oltre: l’obiettivo dichiarato dei produttori è infatti il raggiungimento del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), per valorizzare ulteriormente la filiera sui mercati nazionali ed internazionali.
In piazza verranno allestite strutture dedicate ad aziende agricole, produttori, rivenditori di tecnologie per la coltivazione e la raccolta, e naturalmente agli stand enogastronomici pronti a far gustare le migliori ricette del territorio.
Il Programma delle due giornate
Giovedì 20 agosto
Ore 17:30 – Taglio del nastro e inaugurazione ufficiale alla presenza delle autorità.
Ore 18:00 – Convegno “La dieta mediterranea sulle nostre tavole: cibo e pietanze dei nostri antenati fino a oggi”, con la presentazione del libro La cucina al tempo dei Caetani di Giuseppe Nocca e Anna Maria Masci, e la partecipazione del nutrizionista prof. Rosario Rago.
A seguire – Convegno dedicato al prodotto simbolo: “Lo zucchino dell’Agro Pontino: dalla nascita alla certificazione europea passando per un mercato in espansione”, con interventi dell’assessore regionale all’Agricoltura Giancarlo Righini, del presidente della Commissione Agricoltura della Regione Lazio Vittorio Sambucci, del sindaco Monia Di Cosimo, del consigliere Luigi Di Somma e del presidente dell’associazione Sergio Angri.
Nel corso del pomeriggio/sera – Proiezione del docufilm “Gli uomini e le donne che fecero l’impresa. La bonifica dell’Agro Pontino” di Luigi Rossini.
Ore 21:30 – Spettacolo di musica e cabaret con Tony Figo.
Venerdì 21 agosto
Ore 18:00 – Show cooking “Come ti valorizzo a tavola lo zucchino dell’Agro Pontino” a cura della brigata del ristorante Ad Maiora, guidata dalla chef Adalgisa Fava.
Ore 18:30 – Gara culinaria: 15 chef si sfideranno a colpi di creatività nella preparazione di piatti a base di zucchino pontino.
Ore 20:00 – Replica della proiezione del docufilm sulla Bonifica dell’Agro Pontino di Luigi Rossini.
Ore 21:30 – Chiusura in allegria con lo spettacolo di musica e comicità firmato dal gruppo Radio S.B.O.R.O.
Un appuntamento imperdibile per residenti e turisti, all’insegna della buona tavola, della cultura contadina e dell’intrattenimento estivo.
