Un cliente di un ristorante di Latina ha accusato una reazione allergica dopo aver consumato tonno e alici. A seguito della segnalazione, i Carabinieri del N.A.S. e il personale della ASL hanno effettuato un’ispezione, riscontrando gravi carenze igienico-sanitarie.
Nel locale sono stati trovati 400 kg di alimenti mal conservati e privi di etichettatura, oltre alla mancata applicazione delle procedure HACCP. Gli alimenti sono stati distrutti e il ristorante, del valore di 400.000 euro, è stato chiuso.
Il titolare ha ricevuto sanzioni per 3.000 euro, mentre le analisi sui campioni prelevati chiariranno eventuali responsabilità.
