Minturno, la pasticcera Tiziana Caruso alla conquista di Iginio Massari e del Panettone Day

Una pasticcera di Minturno è tra i 25 finalisti dell’ottava edizione del concorso nazionale Panettone Day, una selezione che promuove nel Paese il valore dell’artigianalità. Si chiama Tiziana Caruso e lavora nella pasticceria Caruso di Minturno: ha deciso di accettare la sfida e mettersi alla prova nella creazione del panettone confrontandosi con altri artigiani provenienti da tutta Italia.

I concorrenti erano 278 e la sfida finale si terrà il 15 settembre nella sala Mengoni del ristorante Cracco a Milano. I vincitori saranno giudicati da una giuria d’eccezione: oltre a Iginio Massari, ci sarà la figlia del maestro Debora Massari (membro AMPI), il vincitore dell’edizione 2019 Francesco Bertolini, i celebri pastry chef Sal De Riso e Davide Comaschi.

Le 25 creazioni saranno in vendita dal 12 ottobre all’8 novembre presso il Temporary Store Panettone Day a Milano.