Sermoneta si prepara a celebrare una delle sue più antiche tradizioni. La Sagra della Polenta torna domenica 18 gennaio 2026 in piazza del Popolo, nel cuore del centro storico. Un evento di grande richiamo, conosciuto e apprezzato anche a livello nazionale, che unisce gastronomia, storia e fede.
Le origini della sagra affondano nei secoli. Fu Guglielmo Caetani, nel XVI secolo, a importare dall’America il seme del mais, destinato a diventare un alimento fondamentale per le comunità locali. La polenta, allora, era un momento di incontro tra pastori; oggi continua a essere simbolo di condivisione e identità per l’intera comunità sermonetana. La manifestazione si svolge tradizionalmente nel giorno più vicino alla festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali domestici.
“Le nostre tradizioni rappresentano un valore assoluto che continuiamo a promuovere e tramandare con orgoglio – spiega Pierluigi Torelli, presidente del Consiglio comunale con delega a Cultura e Turismo –. Accoglieremo con piacere quanti vorranno partecipare alla Sagra della Polenta, degustare il nostro piatto tipico invernale e scoprire le eccellenze culturali e artistiche del borgo. Un appuntamento che coinvolge anche le borgate, grazie all’impegno dei comitati, vera anima della nostra comunità”.
La sagra è organizzata, come da tradizione dal 1977, dall’Associazione Festeggiamenti, in collaborazione con l’amministrazione comunale. Protagonista assoluta sarà la polenta, preparata secondo l’antica ricetta sermonetana nei caratteristici paioli di rame sul fuoco a legna. La giornata si aprirà con la messa nella cattedrale di Santa Maria Assunta, seguita dalla solenne processione con la sacra immagine di Sant’Antonio Abate, accompagnata dalla Banda musicale “Fabrizio Caroso”. Alle 12.30, con la benedizione della polenta e dei pani, la sagra entrerà nel vivo con la distribuzione della polenta con salsiccia. Nel pomeriggio spazio allo spettacolo e alla tradizione con gli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta. Per facilitare l’accesso al centro storico sarà attivo un servizio navetta dall’area mercato di Monticchio a partire dalle ore 13 fino al termine della manifestazione.
“La sagra e le feste della polenta rappresentano un’occasione di crescita culturale e di valorizzazione delle nostre tradizioni culinarie, storiche e folkloriche – conclude il sindaco Giuseppina Giovannoli –. Vi aspettiamo a Sermoneta”.
Le celebrazioni della polenta proseguiranno anche nelle borgate:
18 gennaio: Doganella di Ninfa
25 gennaio: Sermoneta Scalo
1 febbraio: Tufette
8 febbraio: Pontenuovo
15 febbraio: Monticchio
